コープさっぽろ ふれあいクッキング「海田セイ子先生の料理教室」

本日、コープさっぽろさんで募集のあった料理教室に参加してきました～
1年ちょっとぶりの開催で、倍率は4倍ちょっとだったらしいです。

場所　札幌エルプラザ料理実習室
講師　海田セイ子先生
時間　11:00～14:10
会費　500円

メニュー
・レモンポテトサラダ
・きのこのクリームスープ
・クリスピーチキン
・キャロットピラフの卵かけ＆殻せんべい
・まぜるだけ！レアチーズ

海田先生に教わるのは初めてでしたが、どれも美味しいレシピでした～

レモンポテトサラダ

（写真の左側）
普通ポテトサラダにするとき、水から茹でますが、
3～5mmのいちょう切りにして、沸騰したお湯に入れて茹でました。
芋は崩さないで和えるので、確かにこのやり方の方がいいですよね。
レモンのワックスを取るのに、塩でこすり洗いをすることを初めて知りました
今時期は生のきゅうりが高いので、coopのきざんだピクルスを使いました。
ピクルスとレモンでさっぱりしていて美味しかったです

きのこのクリームスープ

JA川上中央の舞茸を使いました。
「あいべつ」のきのこです。
他の舞茸と違って、厚みがあり、煮込んでも歯ごたえがあります。
そして、他の舞茸と違って、スープにしてもそれほど黒っぽくならないのが凄いですよね！
生クリームも使ったので、とても美味しいスープになりました

クリスピーチキン

（写真の右側上）
砕いたクラッカーをまぶして揚げています。
味付けに、福山醸造の鮭節昆布生しょうゆ・酒・にんにく・しょうが・うずら卵を使いました。
粉は、薄力粉と片栗粉を混ぜて使うとふわっと感がでるとのことでした。
これも美味しかったのですが、一人5個も当たり食べごたえ十分でした

キャロットピラフの卵かけ＆殻せんべい

室蘭うずら園の卵かけごはん用うずらの卵を使いました。
こちらのうずら卵は、白身と黄身が1:1で、とても美味しいです
普通に白いご飯にかけても美味しいのですが、
すりおろした人参とコンソメを加えて炊いたご飯でいただきました。
そして、驚いたのはうずらの殻も食べれること！
天ぷら粉とマジックソルトにまぶして揚げたのを食べました美味しかったです！
（写真はクリスピーチキンの下）
室蘭うずら園の社長さん自らいらっしゃって挨拶されてました

まぜるだけ！レアチーズ

パールエースのオリゴのおかげを使いました。
ふれあいクッキングといえば、オリゴのおかげってぐらい、毎回提供いただいてますよね
今回は、クリームチーズ・水切りヨーグルト・レモン果汁と混ぜ合わせただけのレアチーズです。
これが濃厚な味で、今まで教わったレシピの中で一番美味しいデザートかもしれません
間にジャムを挟んでおしゃれなのですが、写真にはジャムが写ってませんでした

最後にお土産をいただきました。

実習で使ったもののほかに、味付けうずら卵とえのきだけもプラスされ、嬉しさ倍増です
今回の料理は本当にどれも美味しくて、楽しい時間を過ごさせてもらいました

JCBギフトカード3,000円分とアルミイベント缶♪

<<JCBギフトカード3,000円分>>
西友×サントリー
「サントリーの特保飲料を買ってJCBギフトカードを当てよう！」
クローズド　対象商品含む1,000円レシート
B賞　JCBギフトカード3,000円分　220名
ハガキ　1通応募
11/14〆切
<3,000円相当> 佐川急便

金券が届きました～
A賞は10,000円分30名で、賞品を選べれない懸賞でした。
でも、当たって嬉しいです

あと、佐川急便さんの別のトラックが、
当選案内の届いていたアルミイベント缶を届けてくれました～

24本たっぷり飲めるので嬉しいです

アルミイベント缶と卓上カレンダー♪

<<アルミイベント缶当選ハガキ>>
日本アルミニウム協会
「アルミイベント缶プレゼント」
Gokuri　グレープフルーツ　400g　1ケース
1,000名　ハガキ　1通応募
10/31〆切
<3,888円相当> ハガキ

昨年は2通出してハズレたので、今回は1通応募にしたら当たりました～
グレープフルーツジュースが好きなので嬉しいです


<卓上カレンダー×2>
NTT docomo
店頭受取

今年もカレンダーをいただいてきました～
厚紙なのでいいですよね

ふれあいクッキング当選ハガキ♪

<<ふれあいクッキング当選ハガキ>>
コープさっぽろ×日本食糧新聞社
「ふれあいクッキングセイ子先生の料理教室」
35名　ハガキ　1通応募
12/11　札幌エルプラザ4F　料理実習室
11/23〆切
郵便はがき

料理教室の当選ハガキが届きました～
先月久々に参加しましたが、やっぱり勉強になりますよね。

紅白もち♪

<紅白もち>
東光ストア
「歳末大売出し記念」
先着7,550名
店頭受取

用事があって開店間際には行けなかったのですが、いただきことができました～
東光ストアさんのは大きいので食べごたえがあって好きです